年半年度报告



2010 年半年度报告
中国全聚德(集团)股份有限公司
北 京 市 宣 武 区 前 门 西 河 沿 217 号
2010 年半年度报告
二?一?年八月三日
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2010 年半年度报告




本公司董事会、监事会及其董事、监事、高级管理人员保证本报告所载资料不存在任何虚假记载、误 导性陈述或者重大遗漏,并对其内容的真实性、准确性和完整性负个别及连带责任。
报告全文同时刊载于巨潮资讯网(www.cninfo.com.cn) 。投资者欲了解详细内容,应当仔细阅读半年 度报告全文。
没有董事、监事、高级管理人员对半年度报告内容的真实性、准确性和完整性无法保证或存在异议。
公司全体董事亲自出席了本次审议半年度报告的董事会。
公司半年度财务报告未经会计师事务所审计。
公司董事长姜俊贤先生、财务负责人邢颖先生、 财务总监叶新年先生、 财务机构负责人丁倩女士声明: 保证半年度报告中财务报告的真实、完整。
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2010 年半年度报告

第一节

公司基本情况简介————————————————————————第 4 页
第二节
会计数据和业务数据摘要—————————————————————第 6 页
第三节
股本变动和主要股东持股情况———————————————————第 7 页
第四节
董事、监事、高级管理人员情况——————————————————第 8 页
第五节
董事会报告———————————————————————————第 9 页
第六节
重大事项————————————————————————————第 17 页
第七节
财务报告————————————————————————————第 23 页
第八节
备查文件目录——————————————————————————第 82 页
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2010 年半年度报告
第一节 公司基本情况简介

  1.公司法定中文名称:中国全聚德(集团)股份有限公司 公司中文名称缩写:全聚德 公司法定英文名称:China Quanjude (Group) Co., Ltd. 公司英文名称缩写:QJD Group

  2.公司法定代表人:姜俊贤

  3.公司联系人和联系方式
董事会秘书 姓名 联系地址 电话 传真 电子信箱 施炳丰 北京市宣武区前门西河沿 217 号 010-63048992 010-63048990 qjd@quanjude.com.cn 唐颖 北京市宣武区前门西河沿 217 号 010-83156608 010-83156818 qjd@quanjude.com.cn 证券事务代表

  4.公司注册地址:北京市宣武区前门西河沿 217 号 公司办公地址:北京市宣武区前门西河沿 217 号 依据国务院对北京市政府关于调整首都功能核心区行政区划的批复, 设立新的北京市 西城区,以原西城区、宣武区的行政区域为西城区的行政区域。截止到 2010 年 6 月 30 日 公司的注册及办公地址未及办理变更手续。 邮政编码:100051 公司国际互联网网址:http://www.quanjude.com.cn 公司电子信箱:quanjude@quanjude.com.cn

  5.信息披露报纸名称: 《中国证券报》《证券时报》 、 登载定期报告的网址:http://www.cninfo.com.cn 半年度报告备置地点:公司办公地址

  6.公司股票上市交易所:深圳证券交易所
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公司股票简称:全聚德 股票代码:002186

  7.公司其他有关资料: 公司首次注册登记日期:1994 年 6 月 16 日 公司最近一次变更注册登记日期:2009 年 6 月 10 日 公司注册登记地点:北京市宣武区前门西河沿 217 号 公司法人营业执照注册号:110000005025163 税务登记号码:11010410162374 组织机构代码:10162374-1 公司聘请的会计师事务所:京都天华会计师事务所有限公司 公司聘请的会计师事务所办公地址:北京建国门外大街 22 号赛特广场 5 层
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第二节 会计数据和业务数据摘要 一、公司 2010 年半年度主要财务数据
单位: (人民币)元 本报告期末比上年 本报告期末 上年度期末 度期末增减(%) 调整前 调整后 调整后 1,091,170,3
  47.24 1,074,135,9
  35.09 1,074,564,4
  88.83
  1.55\\\\\% 699,797,4
  98.05 718,847,5
  23.96 718,280,1
  79.25 -
  2.57\\\\\% 141,560,0
  00.00 141,560,0
  00.00 141,560,0
  00.00
  0.00\\\\\%
  4.9435 报告期 (
  1-6 月) 营业总收入 营业利润 利润总额 归属于上市公司股东的净利润 归属于上市公司股东的扣除非经常性 损益后的净利润 基本每股收益(元/股) 稀释每股收益(元/股) 净资产收益率(\\\\\%) 经营活动产生的现金流量净额 每股经营活动产生的现金流量净额 (元/股)
  5.0780 上年同期 调整前 调整后 537,756,9
  67.29 537,756,9
  67.29 59,007,0
  51.06 59,007,0
  51.06 59,775,3
  21.18 59,775,3
  21.18 42,219,6
  90.74 42,219,6
  90.74 41,644,8
  25.70
  0.2982
  0.2982
  5.88\\\\\% 80,868,7
  32.57
  0.5713 41,644,8
  25.70
  0.2982
  0.2982
  5.88\\\\\% 80,868,7
  32.57
  0.5713
  5.0740 -
  2.57\\\\\% 本报告期比上年同 期增减(%) 调整后
  13.86\\\\\%
  22.73\\\\\%
  21.62\\\\\%
  23.78\\\\\%
  25.09\\\\\%
  23.81\\\\\%
  23.81\\\\\%
  1.59\\\\\%
  16.78\\\\\%
  16.77\\\\\%
总资产 归属于上市公司股东的所有者权益 股本 归属于上市公司股东的每股净资产 (元/股)
612,275,7
  18.33 72,417,4
  87.45 72,700,5
  63.38 52,258,0
  96.80 52,094,4
  06.39
  0.3692
  0.3692
  7.47\\\\\% 94,439,1
  40.30
  0.6671
二、非经常性损益项目
非经常性损益项目 非流动资产处置损益 计入当期损益的政府补助,但与公司正常经营业务密切 相关,符合国家政策规定、按照一定标准定额或定量持 续享受的政府补助除外 除上述各项之外的其他营业外收入和支出 少数股东权益影响额 所得税影响额 合计 金额 -173,3
  80.90 163,8
  00.00 292,6
  56.83 -94,0
  24.58 -25,3
  60.94 163,6
  90.41 单位: (人民币)元 附注(如适用)
-
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第三节 股本变动和主要股东持股情况
一、股东情况介绍
股东总数 前 10 名股东持股情况 股东名称 股东性质 持股比例 持股总数 单位:股 23,230 持有有限售条 质押或冻结的 件股份数量 股份数量 69,107,000 3,303,613 0 6,000,000 0 95,609 0 0 0 47,804 564,000 0 0 0 552,000 0 550,000 0 472,000 0
北京首都旅游集团有限责任公司 国有法人
  48.82\\\\\% 69,107,000 北京轫开投资有限公司 境内非国有法人
  7.98\\\\\% 11,296,911 北京能源投资(集团)有限公司 国家
  1.41\\\\\% 2,000,000 刘蓉蓉 境内自然人
  0.93\\\\\% 1,321,709 北京电力实业开发总公司 国有法人
  0.71\\\\\% 1,000,000 姜俊贤 境内自然人
  0.40\\\\\% 564,000 吉宁 境内自然人
  0.40\\\\\% 562,305 邢颖 境内自然人
  0.39\\\\\% 552,000 付卫红 境内自然人
  0.39\\\\\% 550,000 施炳丰 境内自然人
  0.33\\\\\% 472,000 前 10 名无限售条件股东持股情况 股东名称 持有无限售条件股份数量 股份种类 北京轫开投资有限公司 11,296,911 人民币普通股 北京能源投资(集团)有限公司 2,000,000 人民币普通股 刘蓉蓉 1,321,709 人民币普通股 北京电力实业开发总公司 1,000,000 人民币普通股 吉宁 562,305 人民币普通股 中国建设银行-中小企业板交易型开放式指数基金 433,556 人民币普通股 中国工商银行-嘉实量化阿尔法股票型证券投资基金 310,246 人民币普通股 李志成 305,228 人民币普通股 北京市天安门旅游服务集团 300,000 人民币普通股 北京忠久文化发展有限责任公司 280,000 人民币普通股 公司前 10 名股东中姜俊贤先生任北京首都旅游集团有限责任公司董事。公司 上述股东关联关系或一 未知前 10 名无限售条件股东之间以及前 10 名无限售条件股东与前 10 名股东之间 是否存在关联关系或属于《上市公司股东持股变动信息披露管理办法》中规定的 致行动的说明 一致行动人。
二、报告期内公司控股股东变更情况 报告期内,公司控股股东为北京首都旅游集团有限责任公司,控股股东未发生变更。
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第四节 董事、监事、高级管理人员情况
一、董事、监事和高级管理人员持股变动 报告期内,公司董事、监事和高级管理人员持股情况无变动。 二、董事、监事、高级管理人员持有股票期权和被授予限制性股票情况 报告期内,公司董事、监事、高级管理人员无持有股票期权和被授予限制性股票的情况。 三、报告期内,董事、监事和高级管理人员的新聘和解聘情况 报告期内,公司董事、监事、高级管理人员无新聘和解聘的情况。
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2010 年半年度报告
第五节
董事会报告
一、报告期内公司经营情况的回顾 (一)公司报告期内总体经营情况 2010 年上半年,公司在董事会的领导下,坚持以科学发展观为统领,以改革为动力,依 照“保增长、调结构、强管理、促发展”的工作思路,积极应对市场变化,真抓实干,务求 实效,全力提升公司发展水平和发展质量,为全年工作目标的实现奠定了良好的基础。 2010 年上半年, 公司实现营业收入
  6.12 亿元, 较上年增加 7,4
  51.88 万元, 同比增长
  13.86\\\\\%, 实现利润总额 7,2
  70.06 万元,较上年增加 1,2
  92.52 万元,同比增长
  21.62\\\\\%,其中:实现归属 于母公司所有者净利润 5,2
  25.81 万元,较上年增长 1,0
  03.84 万元,同比增长
  23.78\\\\\%,接待宾 客 2
  29.29 万人次,同比增长
  0.59\\\\\%。 (二)公司主营业务及其经营状况分析 公司主营业务为餐饮服务及食品加工销售等,餐饮服务方面主要提供以 “全聚德”烤鸭 为代表的“全鸭席”系列菜品为主的高档餐饮服务,以及公司旗下以经营“满汉全席”为特 色的仿膳饭庄、以经营“葱烧海参”为代表的高档鲁菜的丰泽园饭店和以经营“京派川菜” 的四川饭店提供的中高档餐饮服务;现为拥有“全聚德”“仿膳”“丰泽园”“四川饭店” 、 、 、 四个品牌的老字号餐饮企业,采取连锁经营的发展模式。 公司继续发展连锁经营。2010 年上半年,新开北京全聚德望京店 1 家直营店。截止 2010 年 6 月 30 日,公司在北京、上海、重庆、长春、青岛、哈尔滨、郑州等地拥有“全聚德”品 牌直营店 17 家、 “仿膳”品牌直营店 1 家, “丰泽园”品牌直营店 2 家, “四川饭店”品牌 直营店 1 家。同时公司还拥有大陆地区“全聚德”特许加盟店 51 家和海外“全聚德”特许 加盟店 5 家、 “丰泽园”品牌特许加盟店 1 家(此数据为已开业的门店数量) 。 公司拥有生产北京鸭生、熟制品为主的肉食品生产基地北京全聚德三元金星食品有限责 任公司和以生产面食品、专用调料并进行物流配送及产品销售业务为主的北京全聚德仿膳食 品有限责任公司。三元金星作为公司的肉食品生产基地,主要生产烤鸭原料??鸭坯,以及 全聚德真空包装和系列熟食产品。北京全聚德仿膳食品有限责任公司主要生产荷叶饼、甜面 酱等烤鸭辅料,以及月饼、元宵等传统面食品,并作为公司的物流、配送基地,承担着向公 司下属直营及特许加盟店配送货品的任务, 同时向商场和超市销售真空包装烤鸭和面食品等。
  1.主营业务分行业情况
单位: (人民币)万元
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2010 年半年度报告
主营业务分行业情况 分行业或分产品 餐饮 商品销售 营业收入 48,0
  84.56 12,8
  68.05 营业成本 营业收入比 营业成本比 毛利率比上年 毛利率(\\\\\%) 上年同期增 上年同期增 同期增减(\\\\\%) 减(\\\\\%) 减(\\\\\%)
  26.23\\\\\%
  27.45\\\\\% -
  0.35\\\\\% 17,3
  91.53
  63.83\\\\\% -
  15.85\\\\\% -
  7.30\\\\\% -
  6.04\\\\\% 8,4
  25.98
  34.52\\\\\%

  2.主营业务分地区情况
地区 北京 重庆 长春 上海 青岛 哈尔滨 郑州 营业收入 57,3
  68.17 6
  28.55 7
  99.09 9
  23.78 6
  07.41 1
  45.45 4
  80.16 单位: (人民币)万元 营业收入比上年增减(\\\\\%)
  14.55\\\\\%
  11.07\\\\\% -
  4.09\\\\\%
  9.05\\\\\% -
  9.34\\\\\%
  10.33\\\\\%
  87.53\\\\\%
(三)报告期内利润构成、主营业务、业务结构、主营业务盈利能力发生重大变化的原 因说明 报告期内,公司利润构成、主营业务、业务结构、主营业务盈利能力未发生重大变化。 (四)对报告期利润产生重大影响的其他经营业务活动 不涉及。 (五)经营中的问题与困难
  1.各种经营成本、费用上升的影响 今年上半年,依据北京市劳动局相关规定,企业新支出农民工养老保险等相关费用使公 司劳动力成本有一定上升;自去年 11 月起,养殖北京鸭所需的豆粕、玉米等饲料的价格呈整 体上涨趋势,公司毛鸭收购价格均有所上升。上述因素使公司的经营成本、费用有一定幅度 的上涨,在一定程度上影响了公司的毛利及利润的增加。
  2.新开的直营企业培育期延长,前期亏损情况普遍 截至 2010 年 6 月,公司新开直营企业共 12 家,其中有 8 家企业仍然处于亏损状态。在 这 8 家亏损企业中,1 家为本年度新开企业;3 家企业经营情况稳定向好,预计将在五年折旧 摊销完毕后实现盈利
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