酒店人力资源规划



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内容简介:目 录 第一章 人力资源概述…………………………………………………… 第二章 人力资源部工作职责………………………………… 第三章 人力资源部工作程序………………………………… 第一节 员工招聘………………………………………………… 第二节 员工入职程序………………………………………… 第三节 员工调动与晋升……………………………………… 第四节 员工离职程序………………………………………… 第四章 薪资管理………………………………………………… 第五章 考勤管理………………………………………………… 第六章 奖惩管理………………………………………………… 第一章人力资源部概述 企业的人力资源是指能够推动整个企业发展的劳动者的能力的总称,它是一种很重要的资 源。 一.酒店在人力资源管理方面应致力于达成以下目标: 1 构筑先进合理的人力资源管理体系,体现“以人为本”的理念,在使用中培养和开发员工, 使员工与企业共同成长。 2 保持酒店内部各企业在人事制度和程序的统一性和一致性。保持人力资源系统的专业水平 和道德标准。
  3. 保证各项人事规章制度符合国家和地方的有关规定。 二、人力资源管理的任务、内容、流程
  1. 人力资源管理的基本任务: 根据企业发展战略的要求, 有计划地对人力、 资源进行合理配置, 通过对企业中员工的招聘、 培训、使用、考核、评价、激励、调整等一系列过程,调动员工地积极性,发挥员工地潜能, 为企业创造价值,确保企业战略目标的实现。
  2.人力资源管理的内容:
  3.人力资源管理流程: 从员工使用的程序来看,人力资源管理流程为:人力资源部门根据企业的目标,岗位需要, 按照职务说明书要求招聘符合条件的员工,员工进入酒店后,通过上岗培训,具备上岗资格 后担任某一职务。员工在使用一段时间后,酒店要对员工考核,考核结果形成的信息反馈是 调整员工使用(奖励、晋升、降级、辞退)依据。流程图如下: 第二章 人力资源岗位职责
一. 核心职能:作为酒店人力资源的管理部门,选拔、配置、开发、考核和培养酒店所需的 各类人才,制订并实施各项薪酬福利政策及员工职业生涯计划,调动员工积极性,激发员工 潜能,对酒店持续长久发展负责。 二.工作职责: 1 制度建设与管理 A 制订酒店中长期人才战略规划; B 制订酒店人事管理制度,总分酒店人事管理权限与工作流程,组织、协调、监督制度和流 程的落实。 C 核定酒店年度人员需求计划、确定各机构年度人员编制计划; D 定期进行市场薪酬水平调研,提供决策参考依据; E 指导、协助员工做好职业生涯规划。 2 机构管理 A 配合相关部门,做好分支机构选点调研、人才储备、筹备设立等方面工作; B 酒店系统各级机构的设置、合并、更名、撤销等管理; C 制订酒店机构、部门和人员岗位职责; D 酒店及分支机构高级管理人员的考察、聘任、考核、交流与解聘管理; E 监督、检查与指导分支机构人事部工作。 3 人事管理 A 员工招聘、入职、考核、调动、离职管理。 B 酒店后备干部的选拔、考察、建档及培养; C 酒店干部和员工的人事档案、劳动合同管理; D 协助组织各专业序列技术职务的考试与评聘; E 提供各类人力资源数据分统计及析; F 管理并组织实施酒店员工的业绩考核工作。 4 薪酬福利管理 A 制订并监控酒店系统薪酬成本的预算; B 核定、发放总酒店员工工资,核定分支机构领导班子成员及人事、财务人员的工资; C 制订酒店员工福利政策并管理和实施。 5 培训发展管理 A 酒店年度培训计划的制订与实施; B 监督、指导总酒店各部门及各分支机构的教育培训工作; C 管理酒店员工因公出国培训、学历教育和继续教育; D 制订酒店年度教育培训经费的预算并进行管理和使用; E 开发培训的人力资源和培训课程。 6 其他工作 A 制订酒店员工手册;
B 定期进行员工满意度调查,开发沟通渠道; C 协调有关政府部门、保险监管机关及业内单位关系; D 联系高校、咨询机构,收集汇总并提供最新人力资源管理信息; E 酒店人事管理信息系统建设与维护; 第三章 人力资源部组织机构 第四章 人力资源部工作程序 第一节 员 工 招 聘 一.招聘目标 1 通过系统化的招聘管理保证酒店招聘工作的质量,为酒店选拔出合格、优秀的人才。 2 招聘流程规定人员需求的申请、招聘渠道的评估、面试程序及录用程序,以保证招聘工作 满足酒店需要并有效控制人员成本。 二.招聘原则 1 酒店招聘录用员工按照“公开、平等、竞争、择优”的原则。对酒店内符合招聘职位要求及 表现卓越的合适员工,将优先给予选拔、晋升。其次再考虑面向社会公开招聘。 2 所有应聘者机会均等。不因应聘者的性别、民族、宗教信仰和推荐人不同而给予不同的考 虑。 三.招聘政策和工作流程
  1. 招聘政策 招聘工作应根据每年或每季度人力资源管理计划进行。 如属计划外招聘应提出招聘理由, 经 酒店总经理审批后方可进行。
  2.招聘程序: I 招聘需求申请和批准步骤 A. 各部门根据年度工作发展状况,核查本部门各职位人员,于每年年底根据酒店下一年度 的整体业务计划,拟定人力资源需求计划,报酒店人力资源部。 B. 人力资源部根据酒店年度发展计划、编制情况及各部门的人力资源需求计划,制定酒店 的年度招聘计划。 C. 各部门根据实际业务需求,提出正式的员工需求申请。填写"招聘申请表" (附录),详列 拟聘职位的招聘原因、职责范围和资历要求,并报人力资源部审核。 D.招聘申请审批权限 在人员编制预算计划内的酒店部门经理、部门执行总监、总经理室人员、酒店人力资源部和 计财部负责人的招聘申请由酒店总经理批准; 酒店一般员工由人力资源部负责人批准。 临时 用工、实习学生的招聘申请由主管人事的副总经理批准。 E.计划外招聘申请报酒店总经理批准后方可执行。 F. 人力资源部根据招聘计划执行情况,每月同有关招聘部门就人员招聘进展状况进行沟通 和协调。 II 招聘费用
招聘费用是指为达成年度招聘计划或专项招聘计划, 在招聘过程中支付的直接费用。 人力资 源部应根据年度或专项招聘计划,对照以往实际费用支出情况,拟订合理的招聘费用预算, 经有关部门审核,报总经理批准执行。 III 招聘周期 招聘周期指从人力资源部收到"招聘申请表"起,到拟来人员确认到岗的周期。每一职位的招 聘周期一般不超过 8 周。 有特别要求的职位, 将视实际情况经用人部门与人力资源部协商后, 适当延长或缩短招聘周期。 IV 招聘步骤 A. 材料收集渠道:
  1. 通过新闻媒介(报纸、电视、电台)发布招聘信息;
  2. 内部的调整、推荐
  3. 通过定期或不定期举办的人才市场设摊招聘;
  4. 从各类人才库系统中检索;
  5. 大中专、职业学校毕业生推荐;
  6. 在职员工介绍;
  7. 管理顾问酒店介绍;
  8. 知名人士介绍;
  9. 通过人才中介酒店(猎头酒店)寻找;
  10. 网络信息发布与查询
  11. 与教育培训机构联合培养;
  12. 离职员工复职;
  13. 其他 用人部门可会同人力资源部根据职位情况选择招聘渠道.如需刊登报纸广告,由酒店人力资 源部会同相关部门进行联系及审核,并报酒店领导批准后,按相应的招聘渠道进行人员招聘工 作. 人力资源部对应聘资料进行收集,分类,归档,按照所需岗位的职位描述做初步筛选. C. 拟选人员一般需经过两次面谈和一次测试.面谈层次及步骤如下: 应聘职位 经理或主管 一般人员 第一次面试 人力资源部负责人/酒店(副)总经理 招聘主管/直接主管 第二次面试 酒店总经理 人力资源部负责人/直接经理
① 用人部门根据人力资源部的推荐意见及有关简历材料(登记照近照,身份证,学历证明, 职称证明等有关证件的复印件)和" 应聘人员登记表" (附录),对初次面谈合格的人选进行业 务水平测试. ② 人力资源部收到用人部门的考核成绩,面谈意见后,对初选人员进行包括心理测评,外语, 计算机等基本技能测试. ③ 基本技能测试通过后,人力资源部与拟选人员预约进行第二次面谈. ④ 经一至二次面谈后,人力资源部通知拟来人员具体相关事宜. ⑤ 人力资源部将出具"录用决定" 转给用人部门签署聘用意见.用人部门同意聘用后,不同 层次,不同级别的人员按不同的审批权限进行批准. 对经理级及以上职位应聘人员应在面试时要求其提供工作证明人,必要时还需做应聘人员 背景调查,并将背景调查报告记录在应聘人员登记表上. 人力资源部负责拟制应届酒店专业大学毕业生年度接收计划,填写"实习人员审批表"(附 录),并具体安排其工作岗位.各部门均不得擅自接收安排应届大学毕业生到本部门实习或见 习. F. 临时用工人员的聘用:酒店原则上不同意使用临时人员,特殊情况由酒店用人部门提出 书面申请,填写"录用决定"(附录),报酒店人力资源部和主管人事的副总经理(总助)审批,各部 门均不得自行安排和接收临时人员. 人员录用审批权限 酒店各部门经理,总经理室人员,人力资源部和财务部负责人的录用由酒店总经理审批; 酒店临时用工,实习学生的录用由酒店人力资源部和主管人事的副总经理(总助)审批; 一般人员的录用由人力资源部审批. 聘用步骤 拟来人员经批准聘用后,人力资源部负责通知其到岗上班. 试用期:所有新入店员工均有两个月试用期.因工作需要免除或缩短试用期,按员工录用审 批权限批准. 迎接新员工 新员工上班的第一天,人力资源部向其发出"工作通知书",同时按酒店新员工管理工作 流 程办理有关手续. 内部推荐奖励政策 职位空缺与内部招聘 当空缺职位招聘困难或超过 30 个工作日没有招聘到合适的人选时,由人力资源部招聘负责 人按标准格式制作《内部空缺职位》(附录),在酒店公告栏向员工发布通知. 推荐方法 员工根据《内部空缺职位》所列的主要工作职责及规定的任职资格,向人力资源部推荐候 选人,并将候选人的个人简历,身份证,学历证书及相关证件的复印件提交人力资源部招聘负 责人,同时在简历上注明推荐人的姓名,部门和分机号码.人力资源部负责将结果通知推荐人. 推荐成功和奖励办法 A. 如员工推荐的候选人不符合空缺职位要求,推荐人不享受任何奖励.
B. 如果员工推荐的候选人被酒店录用并顺利经过试用期成为正式员工,推荐人可获得 通 报表扬和相应的纪念品. 除外情况 本奖励政策不适用于以下情况: ※ 推荐人为被推荐人的直接或间接主管; ※ 人力资源部的工作人员. 推荐人领取奖励时要填写《推荐奖励领取记录》(附录) 第二节 员工入职程序 一,目 标: 将新员工顺利导入现有的组织结构和酒店文化氛围之中.员工被录用初期通常是最重要的 时期,正是在这个时期员工形成了工作态度,工作习惯,并为将来的工作效率打下基础; 向新员工介绍其工作内容,工作环境及相关同事,使其消除对新环境的陌生感,尽快进入工作 角色; 在试用期内对新员工工作的跟进与评估,为转正提供依据. 二,程序及流程: A. 人力资源部在新员工进入前 填写《求职申请表》,并由人力资源部进行初次面试. 由用人部门负责人进行第二次面试. 合格后由人事部通知其入职时间,并告知需所带的物品. B. 人力资源部办理入职手续 按照《新员工入职手续清单》逐项办理入职手续. 向新员工阐述所发物品的价值及赔偿金. 更新员工通讯录. C. 由部门办理部分 人力资源部带新员工到部门后,由部门安排参观本部门,并介绍部门人员及其他部门相关人 员. 由直接领导向新员工介绍其岗位职责与工作说明. 部门应在例会上向大家介绍新员工并表示欢迎. D. 入职培训 由人力资源部定期组织新员工培训,培训内容包括:酒店介绍,各项制度,行为规范等. 不定期举行由酒店管理层进行的企业发展历程,企业文化,各部门职能与关系等方面的培 训. E. 满月跟进 新员工入职满一个月左右时,由人力资源部对其进行跟进.形式:面谈.内容:主要了解其直接 经 理对
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