KTV2010年年终工作总结



KTV2010 年年终工作总结
随着时间的流逝,2010 年的工作马上结束了,回望这一年来的各项工作,我感到很惭愧! 原因是今年的预算任务我们没有能如期完成, 给公司的整体经营拉了后腿, 在此我表示抱歉, 针对一年来的工作,我做一下总结: 经营上在圣诞节和二月份春节期间筹备了丰富的促销活动,留住了一部分新客户!四月 份每周六周日消费有奖赠手机,自行车活动,汽车靠垫,红酒等,六月份又以消费一定数额 回馈并进一步稳定了老客户。 中秋节期间为每一包顾客送去了月饼, 十月份开始上调了下午 场的消费标准, 增加了下午场的收入, 十一月份以消费赠送酒水的形式给予顾客最大的实惠! 同时为了满足顾客需要,新添加了长白山和黄鹤楼香烟,新添了海蜇丝番,茄鸡块,椒盐土 豆等商品!在经营过程中,上半年我们圆满完成了预算任务,很有信心,但在
  7。
  8.12 月份我 们经历了严打,使得我部遭受了很大的损失,致使那三个月的营业收入急剧下滑,后半年的 预算任务没能如期完成,影响了全年的整体经营! 部门管理中:1 员工的思想教育,针对
  80.90 后的员工比较多,思想教育是不可少的, 每进一名新员工,首先了解其思想状况,慢慢让其有强者留弱者走的竞争意识! 2 员工培训上,对每一名新进员工都进行亲自培训,从基础的酒店意识到各项工作程 序的操作和标准以及设施设备的保护方法; ,从顾客进入我部的接待到各项规范细节服务一 直在到顾客结账离去!亲自把好考核关,同时对各组的人员进行跟踪服务指导,发现问题, 立即纠正!组织员工参加了总办以及消防知识,消毒知识和其它相关业务培训! 3 员工工作纪律上,针对员工工作时间岗上纪律加强了巡视力度,不光要求自觉,凡违反 纪律的员工,根据情况不进行警告,或是是直接处罚,使员工有意识严格要求自己,将酒店 规章制度当做一张电网,以作为警示!对于上班带手机的员工给予严厉处罚! 4 环境卫生上,加强了卫生死角的清理和检查力度,尤其是沙发底部,门后,地脚线,以 及设备柜内部和后部,同时严格做卫生的方法,每日进行抽查! 5 设备设施的更新和保护,首先,更换了中小包的沙发套,检修了大豪包的沙发垫以及 沙发套,新够了大豪包的无线话筒,对部分中小包的问题功放进行更换,更换了五把吧椅, 对大豪包的吧台玻璃进行了更换,拆除了休息室的旧地板!强调了客用品的使用和刷洗,防 止员工不小心打碎,卫生用具的节省使用,为防止人为操作损坏音响设备,严格了音响设备 的正确开关程序,对不按程序执行的给予严重警告!做卫生时禁止用湿毛巾擦拭木制品,壁 纸,电气设备,以及地脚线!每周给不锈钢,镀铬设施打油,每三个月给木地板打蜡,每周 清理投影机镜头,给包房各主机除尘,以便延长设备设施的使用寿命! 6 节能降耗上,我部主要是电,和音响设备的更新和维护,随时检查客走包房音响设备, 空调的及时关闭, ,以及走廊效果灯的按时更换。为了节约支出,从康乐宫大库调换了部分 投影机以及旧的音箱,功放以及话筒灯具, !同时将库存的旧吧椅,杯具以及客用品出库使 用,对出问题的触摸屏能更换成旧的 使用的,绝不买新的。凡是自己或工程部能维修的, 也不用外工修理! 7 上半年学习了自主加歌的程序,自行加歌,但由于许多新歌需要收费下载,而且网络免 费下载的存在病毒,怕损坏原有主服务器曲库,致使不能满足顾客的及时需要,后申请付费 由专业人员操作,歌曲得到了及时更新,得到了顾客的认可! 8 员工服务上,强调以微笑有声服务为基础,细致服务赢得顾客的认可,快捷周到为行 动,进一步稳定和吸引顾客!对于酒醉的顾客加以关注,特别是包房内的规范细节服务以及 灵活多变的应急服务加以培训,得到了顾客的好评! 总之今年的经营工作已经结束, 在明年的经营和管理工作中, 我们将继续学习同行业的先 进管理方法,加大个人以及公主的酒水促销力度,不仅稳定老顾客,同时积极举行各种促销
活动吸引新客户!同事招收新公主以便留住客人!望各层领导给予监督和支持  

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